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美味いお店(2) 麺や輝 TERU ≪ラーメン≫
≪お店データ≫
大阪市東淀川区菅原4-1-32
06−6326−4048
11時〜14時30分・18時〜22時
毎週月曜日・第3水曜日定休日

東淀川界隈は 最近 ラーメン好きには 堪らない
ラーメン激戦区 ” に なっている

のれんに綴った“一日一麺”の文字
10席ちょっとのカウンター席のみの店内

なんとか 最後の空いていた席に もぐりこんだ
遅れた客は 入り口付近で 順番待ち の 列をなすハメに…

(寒い時期に大変そうだな) という 気遣い より も
(間に合って良かった) という 安堵感の方 が 強い

お水は セルフサービス
カウンター越しに 店長と店員の 真剣な仕事ぶりが覗ける
化学調味料を一切使わない のが うたい文句
スープは醤油トンコツとはいえ“魚系”のダシの味が 基本
クサミがなく アッサリ & まろやかで 美味い
全部イッキに飲み干しても まだまだいけそうなイキオイである
ツルツルした卵を使った自家製麺は
太さ・歯ごたえ・歯切れ良し
スープやモヤシとの相性も抜群である
チャーシューはロースバラ
1杯で 2種類 楽しめるのもありがたい
油のノリも適量で ご飯も弾む!

1杯600円で 身体を温め 今日も この冬の寒さを乗り切る!
| 美味いモンは美味いんです! | 12:20 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
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